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口味虾店工作时间肯定会要比其它地方要长一些,至于累不累就得看店内生意好坏了。
关于这一点。
林宇也在心里预测过,按每斤小龙虾5块,每天店里的营业额达到1000块的话,那一个店三人配置的工作量就不会很大。
如果生意更好的话,林宇自然也会考虑增加人手。
“你千万不要大意,如果人员到不了位,那问题就大了。这两天你先安排人过来学习工作流程,虽然我把辅料已经配置好,只需要按工作流程走就行,但制虾、服务和收银的培训肯定还是要有的,不然出了问题都不知道解决。”
一次性开这么多店,可不是件简单的事,林宇也只能一点点地来。
他和梁宽都没有这方面经验,虽然吴家成前期会派几个人过来帮忙,但最终做决定的还是他们两人,所以根本不敢有一点松懈。
“好,我知道了。”
看着林宇一副很严肃的样子,梁宽也收起笑脸点头应道。
“对了,我们准备开业的时间,你给吴叔叔说一下,也不知道那天他有没有时间来看看。”
林宇对于梁宽的态度很满意,随即又开口说道。
吴家成虽然不参与小龙虾店经营,而是让梁宽来负责管理,但林宇肯定还是要通知他这个投资者,至于对方来不来就是吴家成的事了。
“嗯,我问下吧,估计没时间,这阵子他好像去魔都市谈业务去了,也不知道什么时候才回来。”
梁宽好似想到什么,皱了下眉头不肯定地说。
“行,那今天我们就看到这里,其它店的安排也大同小异,没什么问题的。”
“……”
两人有一搭没一搭的闲聊着,时间就这样流逝。
……
坐在公交车上,林宇看着窗外景色,思绪却是在脑中迷漫开来。
几天前,林宇被梁宽带着参观了吴家成定下的店面时,他确实被对方的手段吓到了。
他没想到对方选的店铺竟然都在繁华人气地带。
尤其是沙城那条hx步行街的店,完全可以用寸土寸金来形容,因为那里是整座城人气最旺的地方,每天那里都是人山人海,甚至是外地游客必去的一个景点。
租下这么一个地方,即使知道小龙虾以后肯定会赚钱,林宇心里也是一阵压力山大。
然后接着一个个店铺看下来。
林宇发现最便宜竟然还是开源步行街上的门店,一阵无语之下,他再次感受到吴家成这种大老板做生意的魄力之大,不得不佩服。
十个店铺分布也很合理,沙城市内东南西北中五个,外加大学城外一个,四个县城里各有一个。
林宇相信‘七星口味虾’开业后,很快就会在人们口中传播开来。
唯一担心的就是货源问题了。
原本林宇准备让林父供应全部所有小龙虾,但现在看了店铺位置后,他心里却是没底了。
小龙虾存放很难,运输过程中一旦超过一定数量,就会出现大面积死亡,即使加冰加泥鳅来刺激效果也不会很好。
店面分布广泛,市场得到保障,却是给供货带来了不小的麻烦。
“唉,烦啊!”
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