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第355章（第1页）

“也不对，我记得王老说过，明捷主厨只学到了龟腾舞狮的八九分，若是王老亲自来，其刀工的华丽程度应当能够和庖丁解牛只差半个档次了吧。”袁州认真的看着。

看着看着袁州心里有些好奇，开始询问系统，龟腾舞狮距离典藏刀工还差多远。

然后系统现字：一个档次？宿主你对你自己的刀工，没有一点逼树吗？

其中逼树这个词被系统放大加粗了起来。

接下来，系统就讲述了，如何才能达到典藏刀工的水准。

刀工分为实用性，以及表演性、功能性，这三种，而这三种并没有上下之分。

三兽俱渡属于实用性刀工，而庖丁解牛属于功能性刀工，其中实用性和表演性的刀工几乎是对立的，实用就代表简洁有效，而三兽俱渡则很例外，因为它无论是在炫丽程度上，还是其实用程度上，综合数值都比龟腾舞狮更上一层楼。

而功能性，却可以与表演性结合，所以丁氏解牛刀也非常炫，系统判定的典藏刀工标准很简单，在一项领域达到巅峰，而龟腾舞狮作为表演刀工还远远没有达到巅峰，作为实用性也距离巅峰有些距离。

因此系统才说袁州对于自己的刀工没有一点点的逼树，心里全是荒漠。

其实系统怀疑宿主袁州在装逼，但系统表示他没有证据。

“啪啪啪啪”

康虎、廖岳、秦凯丽、万里在结束后，情不自禁的鼓掌，并且忍不住高声讨论起来。

“龟腾舞狮用刀弧线真的太漂亮了”、“我觉得更漂亮的是尾刀”、“前年在怀刀宴上见过，今年观看还是让人惊叹”、“虽然我不了解厨艺，但这的确是我见到过，第二漂亮的刀工”。

“谢谢。”王明捷道谢，然后目光看向袁州，认真问道：“袁主厨您对我的龟腾舞狮，有什么看法吗？”

其实并非王明捷不在意万里、廖岳、康虎三人，关键是这三人真的也给不出什么有技术含量的建议，也就是咸鱼只能喊666。

“王老创造的龟腾舞狮首先在观赏性上毋庸置疑。”袁州顿了顿，然后接着道：“但明捷主厨，你想要突破的方向明确吗？”

闻言，王明捷一怔，然后郑重的低头道：“还请袁主厨明示。”

“如果将刀工细分，我们可以分为实用性、表演性以及功能性，龟腾舞狮这个刀工王老已经做到了他的最好，但我看到明捷主厨你似乎没有方向感。”袁州一针见血道。

其实按照系统的说法，龟腾舞狮走表演性刀工，继续走下去，走到一个极致也是可以的，但关于厨艺的道路，并不是可以随随便便帮人决定的，所以袁州并没有说后面一句。

要知道以袁州现在的身份，他这么说了基本上王明捷就会直接这样选择，而这不是袁州想要的结果。

在袁州和王明捷说话的时候，廖岳已经做好了五彩鸡丝。

王明捷因为袁州的话而陷入沉思，也不知道在想什么。

看差不多合适了，袁州道：“明捷主厨先吃东西，这是我们青厨会副会长的手艺。”

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