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随着九月的到来,距离试营业的时间也越来越近,雷诺帮忙找的调酒师也来到了酒店。从之前沟通中,公孙昊便知道对方是一位女性调酒师,但当见到了真人以后,还是让他眼前一亮。
一头金发戴着一副蛤蟆镜,脚上蹬着一双浅色的马丁靴,凹凸有致的身材要放到夜场里,绝对是人气最高的被搭讪对象。
“公孙先生你好,我是雷诺的朋友康尼斯。接下来的一个月,希望我们能合作愉快。”初次见面的康尼斯用一口流利的英语对公孙昊说道。
“美丽的康尼斯小姐,感谢你能从那么远的国外飞过来帮我,希望对你来说这也是美妙的旅行。”公孙昊热情的说道。
“我听雷诺跟我说过他在夏国的见闻,我也很是向往能到这来工作一段时间,谢谢你能给我提供这个机会。”两人寒暄完后,公孙昊便让人给她安排住处。
康尼斯的效率很高,入住之后换了身衣服便投入到了工作之中。换掉便装,白衬衫配马甲的工作装,让她看起来显得专业且干练。
公孙昊先是带她整体的参观了一下酒店,有雷诺之前的介绍康尼斯并没有显得很惊讶。但是当他进入到废豺小院的吧台,检查完所有的工具之后,便冲公孙昊竖起了一个大拇指。
“公孙先生。不得不说您这里的硬件设施,比起我自己的酒吧来说,简直是好上太多了。都怪雷诺没有和我说清楚,否则我也不用带着这整套的工具飞越大半个地球了。”
说完她还拍了拍她带过来的一个皮质的手提包,里面自然是放满了她平日里调酒的工具。
“都怪我没有和雷诺沟通好,不过像你这样专业的调酒师,用自己工具应该更加趁手吧。”公孙昊说道。
康尼斯也没有再继续说话,只是点了点头,便打开手提包,把里面的工具取出来,一字排开放到吧台上,准备开始教学工作。
招来的两个学徒不会英语,何延和田馨都有自己的事情要忙,便只能公孙昊这个“闲人”来充当翻译的工作,这也正好给他提供了一个名正言顺的“学习”机会。
康尼斯先把所有工具的名字以及用途向几人介绍了一遍,公孙昊一边翻译,一遍还装出一副认真听讲的样子。但实际上拥有调酒大师技能的他,对这些知识早就了然于胸。
介绍完了工具,康尼斯便开始给几人讲解各种酒杯的用途。
当她从杯架上取下第一支杯子的时候,小声的惊叹道:“居然是Baccarat的杯子,看来帮您规划这个吧台的人,一定是个非常懂行的人。”
公孙昊笑了笑说道:“还请康尼斯小姐给我们介绍一下这Baccarat的杯子。”
“Baccarat是法国极著名的皇室御用级水晶品牌,包括法国、英国、俄国、印度皇室都是此品牌的拥护者。
酒杯只是他们其中的一部分业务,这是Bourgogne红酒杯、Bordeaux红酒杯、CoteduRhone杯、LoireValley杯、香槟杯、顶级Bourgogne杯、顶级Bordeaux杯、干邑白兰地杯……”一边说着,康尼斯还一边把各种杯子取下来让三人辨识。
公孙昊自然是不需要记录,两个学徒则是拿来了笔记本,把名字和适用的酒品一一记录下来。
介绍完了杯子,康尼斯便开始教授第一款鸡尾酒的制作。
“我今天最先教你们的这款酒叫做Mojito,它是一款入门级别的鸡尾酒,也是现在受众最广的一款鸡尾酒。
Mojito是最有名的朗姆调酒之一,起源于古巴。传统上,Mojito是一种由五种材料制成的鸡尾酒,由白朗姆酒、糖浆或者甘蔗汁、莱姆汁也就是青柠汁、苏打水和薄荷叶制成。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。
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