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当看到了这个抽签结果的时候,吴晓云呆住了。
而另外的四人,则是大大的松了一口气。
毕竟,现在谁都知道,越早跟卓小凡对上,也就越早出局。
赛程出来后,首先登场的便是卓小凡跟吴晓云。
吴晓云的脸色虽然很难看,但是她也不想就此放弃。
在结果还没有出来之前,吴晓云要力争发挥出自己最好的状态。
等到工作人员将现场布置好后,第二轮第一场比赛,也就正式开始了。
规则依旧是在规定的时间内,制作出三道菜品。
但是与之前不同的是,本轮比赛的评委增加了五名。
也就是说,本轮比赛的评委足足有三十个人。
而这,也是在无形中增加的一个隐性要求。
那边是选手制作的菜品,必须足够这三十位评委分。
如果有评委没分到菜品,自然也就丧失掉了他的那一票。
而虽然只是增加五个人的分量,但是对于厨师的考验,还是很大的。
因此增加五个人的分量,也就代表着食材的使用,以及调味料都要增加。
而在增加的同时,还必须让最终的菜品保持在一个稳定的口味上。
味道太咸或是太淡,都会有问题。
因此,获胜的难度也就增加了一分。
在想到了这些之后,卓小凡开始安排自己今天的三道菜品。
而另一边的吴晓云,则是已经选取好了食材,开始了制作了起来。
吴晓云在比赛开始之后,便再也没有看过卓小凡一眼。
因为她知道,越是在意卓小凡话,她自己心中压力也就越大。
同时,吴晓云也是丝毫不敢保留,所有压箱底的招数全都使了出来。
而卓小凡这边,在确定好了自己的三道菜品之后,他才开始选取食材。
卓小凡今天要做的三道菜品分别是,魔芋烧鸭、卤牛腱、开水白菜!
而卓小凡首先要做的,便是卤牛腱这道冷菜。
起锅烧水,将新鲜牛腱肉和五花肉放入锅内。
大火烧开后,煮两分钟去除血水。
然后将牛腱肉和五花肉捞出过凉水,沥干待用。
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