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炒锅置旺火上,下熟猪油烧至六成热时,下入切好的猪里脊肉煸炒一下。
待里脊肉色转白时,放入过耗子肉块翻炒。
随即下入笋片、香菇片、蒜片、洪丝、芹菜段同炒片刻。
最后加酱油、味精、绍酒,掂锅翻炒入味后即可出锅。
卓小凡这边完工之后,那蒙面人也完成了他的作品。
随即,两道以大黑耗子为主食材的菜品,就摆在了一起。
只听那蒙面人说道,
“我这道菜,名叫糖醋地猴肉!”
而卓小凡也不甘示弱的说道,
“我做的是爆炒地猴!”
蒙面人闻言,淡笑一声。
随即,他看向站在一旁的姚进生说道,
“姚进生,那就麻烦你来品鉴一下了!”
姚进生一脸懵逼,他可不想品鉴这两道菜。
但是,姚进生可比卓小凡清楚隐门厨师的可怕。
没办法,得罪不起人,就只能认栽。
姚进生取过一双筷子,先夹起了卓小凡做的那道爆炒地猴。
只见姚进生眼睛一闭,一筷子的肉便放进了嘴里。
然而让姚进生惊讶的是,那入口的味道竟然异常美妙。
猪里脊搭配着耗子肉,竟产生了一种奇妙的味道。
姚进生吃得非常陶醉,他甚至忘了这道的主食材。
半晌之后,姚进生睁开了眼睛,给了卓小凡一个赞赏的眼色。
随即,他又看向了那蒙面人做的糖醋地猴肉。
依旧闭着眼睛吃进嘴里,但这道又给姚进生带来了不一样的感受。
等到姚进生再次睁开眼睛,他的心中已经做出了评判。
只听姚进生说道,
“糖醋地猴肉,味道真是美妙绝伦!”
然而还不待他把话说完,那蒙面人哈哈大笑道,
“卓小凡,是我赢了!”
“什么绝世妖孽,看来也不过如此嘛!”
“……”
然而就在这时,姚进生继续说道,
“我还没点评完呢!”
“谁说你赢了?”
蒙面人一怔,恶狠狠的看着姚进生。
只听姚进生说道,
“你那道菜,虽然美妙绝伦!”
“可酸甜的味道,却太过浓重。”
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