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如果送到客人手里的粥清汤寡水,谁喜欢喝。
为了增加粥的浓稠度,一些偷工减料的商户会在粥里加入一些高科技增稠剂,或者淀粉之类的东西,这样一来,卖相是跟上了,味道自然是比不上这种自然而然浓稠的粥。
泡好米,他又切了一些里脊肉丝,倒入葱姜蒜等调料给腌渍起来,最后切了一点皮蛋丁。
上好的松花皮蛋,蛋黄已经完全变成了墨绿色,带着点糖心,煮粥的时候,很容易把皮蛋特有的咸鲜味融入粥里。
蛋皮上从某一点向前衍生,充斥着松花一样的纹路,清晰又好看,像是经过雕琢的艺术品一样。
准备好这些,徐远选了一个大号的砂锅,把米放入砂锅里,倒入清水和葱姜丝,开始熬粥。
别小看一个家常的粥,很考验火候,尤其是用砂锅煮,稍微不注意就糊锅了。
为了保证自己等下能吃到鲜香美味的粥,徐远和面的时候,把案板都移到了砂锅旁边,专门照顾着火。
感觉时间差不多了,他又放入了皮蛋。
等米完全熬熟透了,徐远才把里脊肉丝放入砂锅里,嫩滑的肉片,稍微一烫就熟了,关火盖盖子把粥焖着。
等徐远剁好肉馅,把包子蒸到蒸笼里,粥已经完全入味,浓稠度也正好。
忙活了这么久,徐远也饿了,从消毒碗柜里拿出一个碗,舀来一大碗粥,还没吃,皮蛋的咸香和瘦肉的肉香味已经传来。
鼻子用力一吸,属于大米的米香味也随之而来,混合着葱姜丝的辛香味,还有一点香油的油香味若隐若现。
这香味让徐远十分满意,拿起勺子开始吃自己的夜宵。
闷过的粥已经没有了刚出锅那种滚烫感,些微的烫嘴,喝着正好,一边吹一边喝,享受着那种咸鲜美味的感觉。
一碗粥吃完,包子也熟了,白白胖胖的肉包子,徐远一口气吃了三个包子,吃饱喝足后,一看表,正好凌晨三点。
走到门外看一眼,万簌俱寂,别说有人路过了,连点声音都没有,看样子是不会有人来买吃的。
要是就这么傻傻的等,能把人无聊死。
幸好徐远早有准备,从车的后备箱里把自己专门打游戏的那一套电脑搬过来,连曲面屏都一并带上,放在角落的一张桌子上,又把躺椅拿来给架好,开始打游戏来。
大半夜,除了夜班和夜猫子,也没有别的人,打副本都不用抢,也挺爽的,就当是回到大学时代,去网吧包夜玩游戏。
就是半夜的一些好玩副本都没开,把日常任务做完,徐远没再继续玩游戏,往躺椅上一躺,开始闭目养神。
第一天黑白颠倒的工作,徐远还有点不习惯,躺在躺椅上很快就睡着了。
迷迷糊糊中,耳边忽然传来一阵细碎的呜咽声,像是有人在哭,又不好意思大声哭,所以捂着嘴巴小声抽泣发出的声音。
那声音断断续续的,要是大白天,估计都听不清楚,也就是夜半三更,外面没有一点杂音,才被徐远给听到。
他猛地惊醒,走到门外去仔细瞧了几眼,啥也没看到,声音也没有了。
“难道是我在做梦,听错了?”
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