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章文庆走过去拉住她的手,柳氏甩了一下没甩掉也就不甩了。尤妈子在后面看了了呵呵的直笑,倩姐也抿了抿嘴。很好很好,看来这个渣爹还是有点良心的,不过她还是要反复提点柳氏,千万不能被花言巧语冲昏了头脑啊。羊肉串卖的很顺利,但因为倩姐慌乱,一百串也只卖了四十八文,刨除掉材料费赚的大概在二十文左右,真的不够人工。不过柳氏还算是很高兴,虽然哪怕他们每天卖一千串每个月也不过六两银子,但总是比较顺利的,而且这笔钱也大概够应付他们的日常开销了。当然,这不能和开店相比。开店她只需要换季的时候把握一下方向,而这却要风吹日晒,还要拉上女儿。想到这里,她脸色一正:&ldo;我们明天做个招牌,倩姐以后就不要去了。&rdo;&ldo;为什么呀,娘。&rdo;倩姐明知故问道,偎依在她身边来回扭动,&ldo;是不是因为我少收了那两文钱啊,明天人家一定看仔细了,只会多收,绝对不会少收了!&rdo;柳氏摸了摸她的头:&ldo;傻孩子,你马上就是大姑娘了,这赚钱的事让我来就可以了,你好好的保养自己,以后才能找到好婆家啊。&rdo;&ldo;娘才傻呢,我和你一起去才能多赚钱,爹才能考上举人。娘你不是早说过吗,让爹安心读书,将来就能中举,等爹中了举,咱们就什么都有了。&rdo;一句话说的章文庆顿时红了脸,他张张嘴想说什么,却不知道要怎么开口。&ldo;你这丫头,中举哪是那么容易的,你爹已经够努力了。&rdo;柳氏看了章文庆一眼道。&ldo;爹当然努力了,我又没有说爹不努力。&rdo;倩姐扁起了嘴,&ldo;我是说我也想帮家里,娘也说我大了,我怎么就不能为家里做点事了?过去也就罢了,现在家里出了事,我当然也要贡献力量啦。娘你不要小看我嘛,这羊肉串还是我从书上看到的,我将来不定还会想到什么呢,有我在,咱们家一定能赚大钱!&rdo;她拍着胸脯发表豪言壮语,柳氏也被她逗乐了,往她的额头上轻轻一戳:&ldo;就你能,你去问你爹吧。&rdo;倩姐立刻转身抱住章文庆的腰:&ldo;爹,你就让我去嘛,我一定能多赚银子给你的,将来就算再有二姑姑咱们也不怕了……&rdo;&ldo;倩姐!&rdo;她话还没说完,就被柳氏打断了。&ldo;啊?&rdo;&ldo;赶快去睡觉。&rdo;&ldo;娘……&rdo;&ldo;快去!&rdo;倩姐扁了扁嘴,装作不情愿的走了出去,一边走还一边嘟噜:&ldo;好好的就变脸了,我又帮着做羊肉串,又帮着卖,怎么就不好了,没有功劳也有苦劳,还吵我呢!&rdo;&ldo;我让你快去睡觉你没听到吗?&rdo;&ldo;好了好了,娘最坏了!&rdo;倩姐出去了,柳氏绞了下手:&ldo;对了,你还没有吃饭呢,这碗面条就不要吃了,我再重新给你下吧。&rdo;章文庆拉住她:&ldo;你吃了吗?&rdo;&ldo;我?哎哟,照你这么一说倩姐也没吃呢,我要先让她不要睡了。&rdo;柳氏慌里慌张的就走了出去,章文庆看着她的背影,慢慢的低下了头。倩姐拿着小磨子将孜然压碎,然后按照比例把它和盐、芝麻粒等东西搀和到一起。羊肉串实在没有什么技术含量,很容易就能被别人学会,要想保持一段时间的领先,那就只有在调料上下点功夫了。盐和芝麻都不算什么,但孜然在这个时候还没有走上餐桌,只要磨碎了应该还能保持一定的神秘性。旁边的小桃红在穿羊肉串,经过几天的练习,小姑娘现在已经快成熟练工了,只见她拿着一片肉,两手一捏就插到了竹签里,绝对不会出现半途穿透、穿歪这样的事。而在那边,尤妈子正在和面烙饼,昨天她们烙的五十张饼都卖完了,今天可要再多烙点,反正这种饼能放,就算家老宅以及柳家的亲戚一些。今年显然是不可能了,柳氏也只做了猪肉的。现在羊肉要二十四文一斤,猪肉却只要十文呢。不过样式虽然少了,该下的功夫也不少。像是芥菜肉就一定要用那种五花肉,就是一半肥一半瘦,最好的是能肥瘦相间,就是一层肥的一层瘦的,然后再来一层肥的一层瘦的。这一大块肉要切成一个个肉方下锅用大料水煮,煮过之后再炸,炸过之后再切。饭馆里一般都切的比较薄,说起来也是一片肉,其实没多少东西,而在家里就会切的比较厚了,像柳氏这里,每片肉都差不多有小半厘米,咬一口那是一口。肉切好了还不算完,要再排在碗里。最底层是八角、茴香、葱姜丝之类的调料,中间是切好的肉片,最上面就是切成段的芥菜了,然后再兑上酱油、盐之类的调味品才能放在火上蒸。如果是倩姐所处的现代,那用饲料喂养出来的猪肉蒸上一个小时也就够了,但此时的猪都是经过差不多一年的时间,用粮食的下脚料喂出来的,这就需要的时间长一点了。不过长时间的等待是一定有收获的,这芥菜肉蒸出来是又香又烂,入口即化,配着芥菜夹着热馒头,就是倩姐这种不爱吃肥肉的也抵御不了。除了芥菜肉,柳氏还做了丸子、排骨、小酥肉、黄焖鸡和耦合,这些东西都要先做好,等到要吃的时候放在火上蒸一蒸就好了。这些东西大多已经是半成品了,柳氏又是做熟的,虽然有些费事,忙活了一阵也就做完了。她抬起头,喝了口水,又到旁边的橱柜里去拿东西。&ldo;娘,你做什么?&rdo;&ldo;我做点银耳粥,一会儿让你和你爹喝。&rdo;&ldo;哎哟我的娘啊,我们午饭吃的饱饱的,才不用喝什么银耳粥呢。我不喝爹也不喝,他正用心苦读着呢。&rdo;这几天章文庆的确是在苦读,一早就起来,她们出摊回来后他才会休息,也不出去乱跑了,也不弄什么会友了,连老宅那里都没有去,天天就抱着书本来回钻研。倩姐琢磨着他要早是这样,现在都该努力去考进士了!&ldo;你要不饿就晚上饿,你爹这几天很辛苦呢。&rdo;&ldo;娘!娘娘娘!我知道你心疼爹,可你这不见得对爹好啊。你过来我对你说。&rdo;倩姐说着把柳氏拉到了外面,&ldo;你说什么叫苦读?苦读那就要吃点苦,你听过闻鸡起舞吗?就是说一个人为了练功夫,鸡一叫他就起来了;还有悬梁刺股,这是说人家为了读书,把头发绑在梁上,拿刀刺自己,最后这些人统统成为了不起的大人物了。&rdo;柳氏的表情扭曲了起来,倩姐连忙道:&ldo;当然我不是说要爹也成他们那样,我只是觉得爹不该像过去那样过的那么舒适了,这点我不是对你说过吗?&rdo;&ldo;但……&rdo;&ldo;娘,银耳多少斤一斤?&rdo;&ldo;现在过年,东西都涨价,差不多要四十文吧,怎么了?&rdo;&ldo;四十文,那就是咱们要卖两百串羊肉串才能赚回来的,还不能算小桃红和尤妈子的人工。娘,这是有钱人才能吃得起的东西,咱们现在没钱了,没钱了,你应该有这种意识了。为了赚钱,咱们天天都去出摊子了。你、我,还有本来只是来做帮佣的尤妈子和小桃红,现在都做了额外的工作。这银耳虽然是过去买的,但也不能像过去那样让爹随便吃吧。娘,这马上就要过年了,尤妈子和小桃红的赏钱可不能少了吧?慧姐和望哥那儿的压岁钱也是要准备的吧?还有这迎来送往的,你都想到没有啊。&rdo;

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