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只收拾了半碗小鱼儿出来,但数量可不少,好几条呢,谁让这鱼太小了。
清洗干净滤水,放点油化开了,用干净的帕子,把小鱼身上的水分全部蘸干。
小鱼倒进去,煎到两面金黄,加水,放点姜末,撒点盐,大火煮开,然后中火熬煮一刻钟,鱼汤雪白浓香,等到起锅的时候,再撒上一把葱花。
锅盖揭开的时候,一股香味瞬间弥漫整个厨房,烧火的李瑜,门外看鱼的李皓,一下子就凑过来了。
“好香啊。”
是他们没有闻过的味道。
“拿一个碗过来,给你们爹留一碗,剩下的我们中午吃。”
李瑜连忙拿了他爹平时吃饭的碗,林禾盛了半碗鱼汤,见李瑜李皓都是眼巴巴的盯着,就差没流口水了。
“一人先喝点汤,小心烫。”汤面上浮着一层猪油,看着不怎么冒热气,实际上汤得很。
刚准备干一口的两人连忙停下动作,按照林禾说的,吹一吹,再小小的抿一口,随即眼睛一亮。
“好好喝!”
“娘你真厉害,你是怎么做到的,居然把那么臭的鱼,做的这么好吃!”
林禾给自己也盛了半碗鱼汤,放到一旁晾着,把剩下的鱼全部盛起来,又夹了一些酸笋,今天的菜就齐了。
“这种小鱼多煎一下,放点姜,就没有腥味了,还有,那个不叫臭味,那是鱼腥味。”
夹了一条小鱼尝尝,鱼骨头都快煮烂了。
“你们也可以吃这些,鱼骨煮得很软烂,直接大口嚼了就能吞下。”
见两人跃跃欲试的想要尝一尝,林禾又补了一句:“只有这种鱼骨软的小鱼可以这样,大鱼的话,必须要小心鱼刺。”
兄弟俩胡乱的点着头答应,也不知道到底听进去没有,手里的筷子倒是一点不慢,一人夹了一条小鱼,学着林禾刚才的样子,整个嚼了吞了。
果然一点都不臭,不是,一点都不腥,相反,还十分的好吃,是跟猪肉鸡肉完全不一样的口感和味道。
一下子,对娘亲的崇拜,更加的无以复加了。
美美的吃了一顿午饭,就是李长辉居然不在家,没能看到他那惊讶的表情,让林禾稍微有那么一丁点遗憾。
午饭后,林禾就把排骨用清水泡上了,多泡几遍,把血水泡干净,晚上炖清汤排骨,不需要什么大料,也会很好吃。
而且林禾还发现,这个世界的肉,甭管是什么肉,都比她上辈子的好吃。
想想也是,那个世界,环境污染严重,人口太多,导致各种食物都是饲料肥料催发出来的。
作物的生长周期很短,味道嘛,自然只能用各种香料来提升。
下午没什么想做的,上午跑了几趟,加上之前跟着去地里干了几天活,林禾感觉身体有些负担不起了,干脆先去睡一觉。
忍不住心里叹气,这身子骨也太弱了。
申时末,下午五点了,李长辉还没回来。
“娘,爹怎么还没回来,他该不会是迷路了吧?”
李瑜李皓也开始担心了,两人时不时就往屋旁跑一趟,望着山上,看看他们爹回来了没有。
林禾微微皱眉,也觉得李长辉去的有些太久了些。
“瑜儿,过来帮忙烧火,我们先把排骨炖上。”……
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