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却见段明西轻轻点了点头。……,爱吃不吃,老娘不伺候了。伊荔见这吵来吵去,也吵不出个胜负。她一方面希望苏井南的脚快点好起来,另一方面也希望有人可以陪着扬扬,看着扬扬,不让他再出事。“行了,都别吵了,听他的吧。”伊荔揉着太阳穴,“被你们吵的头疼,马车师傅,走吧。”众人都闭了嘴,段大娘和段明西站在车旁,看着马车远去。段明西沉默了一会,低头转身回屋背了工具箱,推了一车的木料竹料就要出门。“哎,你去哪儿,这午饭还没吃呢?”段大娘追着段明西叫着。“搭木屋……”段明西头也不回地跟着马车的方向走了。……马车走了大路,没有经过小树林,因此多花了一点时间才回到小木屋。车夫帮着苏井南下了车,又帮忙推着他进了院子,才驾车离开。真是个服务周到的师傅。扬扬一进院子,最先看到的便是那个秋千椅,哇哇叫着跑了过去……“姐姐,我要玩这个,好棒啊,是不是明西哥哥做的,他好厉害啊……”“慢着慢着,”伊荔立即跟上,他还太小,如果没扶好,秋千椅是容易翻下来的。扬扬压根不听,攀着一边的绳索,利索地上了秋千椅,两只小手紧紧抓住绳索,荡着双脚,咯咯地笑了起来:“姐姐,帮我推一下吧。”这轻车熟路的样子,看来以前是没少玩过,伊荔这才放了心,在他身旁坐下,手扶着另一边的绳索,脚下一蹬,秋千便荡了起来……伊荔不敢太用力,怕荡得太高,容易摔倒。其实段明西还算有心,特意在秋千下铺了厚厚一层细沙,细沙柔软,即便摔下来,也不至于受伤,伊荔在心里偷偷赞了赞。苏井南坐在遮阳棚底下,看着扬扬和伊荔的笑脸,脸上不自觉地也笑了。这样看着他们,真踏实。陪着扬扬玩了几下,伊荔便让他独自玩着,三个饥肠辘辘的人,急需一些补给。想来最快的便是下一碗太平面。太平面虽然普通,可在伊荔的曾经的生活中,却有着不可替代的意义。大年初一的早餐,要吃太平面,寓意一年四季,平安顺遂。人生大事,不管是订婚还是结婚,夫妻双方必须吃上一碗太平面,寓意将来的日子太平顺遂。周岁满月,生日周年,必有一碗太平面,有的地方也叫长寿面,但是东西都是一样的。出差远行,临行时一碗太平面,寓意前途坦荡;平安归来,更需一碗太平面收心。乔迁新居,离开故居的最后一餐,必须是太平面,告别过去;而入住新居后开伙的第一餐,也是一碗太平面,寓意新日子越来越红火。甚至坐月子的妇女产褥期,病人恢复期,都离不开这一碗太平面,不仅寓意良好,而且容易消化。像扬扬这样受惊归来,更是急需一碗太平面压惊求太平。太平面除太平和细面两种固定食材外,其他可添加的东西五花八门,有海鲜的,有各种肉类的,还有猪肚猪肝等下水类的,喜欢什么加什么,最重要的是要有一碗高汤。高汤一入,太平面就活了。说了这么多,其实太平面也不过是一碗普通的面,其中的便是人们经常见到的鸭蛋。至于为什么是鸭蛋,而不是鸡蛋,伊荔无聊的时候曾经特意找老人家了解过。因为常年在海边讨生活的人,最爱的便是无风无浪的日子,无风无浪,出海太平。而“鸭蛋”的发音与“压浪”类似,“压了浪”自然便无风无浪,人间太平,因此,这鸭蛋便有了太平之意,同时也被寄予了太平的厚望,成了“太平”的代言人。故而鸡蛋不可替代。但是时间久远,慢慢地人们便忘记了太平最初的含义,只是图个吉利,也经常用鸡蛋代替。伊荔的冰箱里也只有鸡蛋,她拿出三个,放进煮蛋器里,开了自动档后,便放在一旁等着熟透便可。刚才说,煮太平面需要一碗高汤,刚好,上次买的棒骨还没吃完,伊荔记得还有两份放在冰箱冷冻室里。拿出一份来解冻,放进微波炉解冻档,大约五分钟后,便解冻完毕。此时,烧水将解冻后的棒骨放入沸水中,焯掉血水和浮沫,然后过水洗干净后,放进高压锅内。加一点点白醋,有助于溶解骨头中的钙质,使汤看起来颜色更白,也更香。伊荔想了想,又加了一些厚壳海蚌在锅里,和骨头一起熬出来的汤鲜甜无比。高压锅大火打气后,调中小火继续打气十分钟,炖得烂烂地。
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