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听陈新泉这么说,谢江庭眼神一凝,脸色迅速严肃起来。
“娃娃此话当真,你那五香猪肉真能比的上香脆鱼块的口感!”
谢江庭说话的声音,陡然变得严厉。
“虽有不足,亦不远矣!谢老爷何不稍等两三刻钟,到时候您亲自尝过之后便知。”
陈新泉并不在意谢江庭脸上的变化,他非常肯定的回答。
“好,我定要尝一尝今日你所说的五香猪肉是何等美味?它到底能不能将香脆鱼块给取代了?”
谢江庭大声答应。
“陈二郎,今日你把四十斤鱼肉中除了给梅老六和许三千订购的,剩下的全给我留着。”
谢江庭看向陈友河报了香鲜鱼肉的购买数量。
“好嘞,谢里正十斤香鲜鱼肉。”
陈友河大声答应。
谢昌明招呼弟弟赶紧派人回桐江村去报口信。
谢昌平笑着看向姐姐,心中略感歉意。见姐姐对自己笑了笑他才点头,然后向着姐夫拱手行礼,转身出了铺子。
看着谢昌平走出铺子,陈友河向谢江庭告罪一声。
“谢里正您稍待,我这边先忙着。”
“无妨,你自忙去。”
谢江庭颔首道。
陈友河便提着许三千送来的猪肉进了后厨。
谢秀儿忙着炸鱼肉。
隔着灶台和哥哥说了两句客套话。
谢江庭笑着夸谢秀儿好福气,生了一个麒麟子。
不一会,第一锅香鲜鱼肉便出锅了。
陈新泉沥好油之后,拿了陶碗盛了半碗鱼肉端出来。
“谢老爷,您还没吃早饭吧?可真是有口福了。我敢保证,这碗鱼肉,您吃了第一口之后,不到吃饱了便不会想停下来。”
陈新泉端着陶碗轻轻放在桌上,随后又拿了筷架筷子放在陶碗旁。
谢江庭闻着醉人的奇香,早就感到饥肠辘辘了。
此时看到米黄色诱人的油炸鱼块,心里非常欢喜。
陈新泉把筷子和陶碗放下,又抬头看向大舅谢昌明,道:“大舅您稍等。我去拿酒出来,一会还有一碗油炸鱼肉,等鱼肉抄网沥好油便端出来。”
谢昌明同样被铺子里陶醉的鱼香香味钩的饥肠辘辘,听外甥这么说便微笑点头回应。
谢江庭夹了一块鱼肉,一口把鱼肉吃进嘴里,他脑子里生出的第一个念头便是,此时应该有酒。
正好,陈新泉端着酒壶凑了上来。
陈友河处理猪肉的速度还是有点慢,毕竟不是在家中。
而铺子昨日试营业时,虽然,他当时和妻子提过要在铺子里做五香猪肉的事。
可是,当时谢秀根本没听进去。
这会急急忙忙处理猪肉,便感觉工具不趁手。
不过,比起处理鱼肉来,处理猪肉的速度快了不是一点点。
一刻钟之后,陈友河终于把许三千带来的三斤多猪肉清洗完并且切好片。
接下来,他小心的从陶罐中拿出雪盐,对猪肉进行腌制。
然后,又将猪肉连同装肉的木盆,一块放入装着冰块的木大木桶中。
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