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热气腾腾的红油锅里,无数的花椒与辣椒随热浪翻滚,蒸腾出了火辣辣的浓郁香气。
路哲将豆腐皮、金针菇倒进去了半盘,又夹了几片薄切肥牛和毛肚,放进锅里。
肥牛片和毛肚都很需要火候,煮得过了口感会损失很大,所以他特意拿上漏勺,将它们搭在漏勺上,确保滚热的红油汤浸没,又不会飘散得找不见。
间隙时,他瞥了一眼桌对面的唐绮。
少女目不转睛地盯着红油锅,右手里的筷子捏得很紧,甚至指关节都有点发白。
路哲随口问道:“微辣,应该没问题吧?”
“应该没问题……”唐绮咽了口唾沫,“我在花城吃火锅的时候,也是点的微辣。”
花城的‘微辣’和蓉都的‘微辣’,恐怕并不能完全划等号——不过这话路哲并没有说出口,因为看着面前少女这幅逞强的模样,他实在有点期待接下来的场面了。
“那好,来尝尝吧!”路哲捞起肥牛片和毛肚,分了一半,送到了唐大小姐的油碟里面。剩下的一半,放到自己的油碟里。
唐绮夹起一片肥牛,动了动小鼻子嗅了一下,犹豫了不到两秒,直接塞进了嘴里。
路哲也在吃,只是一边吃,一边饶有兴致地盯着她。
麻辣鲜香的肉片进了口之后,唐绮那双本就又大又圆的眼睛,瞪得更大了。紧接着,少女的小脸迅速变色,仿佛青苹果一瞬间熟透,成了鲜艳的红苹果。
她张开小嘴深吸一口气,没有拿筷子的左手在嘴巴跟前扇个不停。
见状,路哲也有点不放心了:“你没事吧?”
唐绮使劲摇了摇头:“没事,好吃!”
路哲表示怀疑:“这个辣度,真的能接受吗?”
“没问题!”
说完,唐绮又夹了一片毛肚,“嗷呜”一口塞进去。只见她的嘴巴嚼个不停,而小鼻子一抽一抽的,使劲呼吸。
路哲吃了两口,看她这副样子,忍不住说道:“要是不能吃,千万别逞强啊!”
唐绮吃完这一口,手中的筷子不停,一边往嘴里塞:“我能吃!就是……给我弄点凉茶,我还能吃!”
既然大小姐如此坚决,路哲还能说什么呢?
他只能找服务员点了两罐冰镇凉茶,打开,插上吸管,放在大小姐面前。然后,他也开动起来。
而唐绮喝了一大口凉茶之后,也继续吃……
蓉都火锅店里的微辣红锅,对于路哲来说实在是司空见惯的了。跟他以前吃的火锅相比,这一家也就是稍微贵点,食材口感更好一点,其他的差别不大。
但对于唐绮而言,这里的火锅跟她从小尝过的区别就不小了。一方面,是香味更浓郁,让人欲罢不能;但另一方面,辣度也更上了不止一个台阶,让她就算欲罢不能也不得不停下来。
在吃掉了几片肥牛、毛肚、豆腐皮和青笋片之后,唐绮终于承受不住嘴巴里火辣辣的感觉。而且拿起凉茶饮料一看,就发现罐里已经空了。
她把空罐子拍在桌上,忍不住长出一口气,甚至忍不住飙起了粤语:“点解咁辣啊!”
路哲一脸问号:“你说什么?”
唐绮:“为什么可以这么辣呀!”
路哲眨了眨眼睛:“所以我说要清汤锅啊。你知道在蓉都,一个火锅店位于好评榜前列意味着什么吗?没别的,就是味道够劲。”
唐绮:“……”
路哲又夹了一筷子金针菇。
唐绮有些不甘心地问:“那你为什么这么能吃辣?你不是蓉都本地人吧?”
路哲咀嚼了几下,不慌不忙地咽下去,淡然答道:“我在这上了四年大学,早就练出来了啊。而且我小时候在西北,那地方也是能吃辣的,至少,比花城能吃辣。”
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