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还没到饭点,这会儿国营饭店还忙的过来。
“等等!”
厨师在这时出声,拿着锅铲拦住了沈以沫的去路。
“想要免单?赢了我就行,可你要是输了,得花十倍价钱买下这碗肉,怎么样?你要是敢,我们就比上一比!”
十倍!?
那可是农民一个月的收入!
两位大妈听到这话,脸都白了,不敢想象发生在自己身上会有多可怕。
那位青年却是大手一挥:“这位女同志,你去比,输了算我的!”
仅是为了解气,证明这道菜的难吃,那青年就甘愿花下大价钱。
沈以沫笑着点头,没有争论的意思,而是看向厨师,“那往厨房请吧!”
“走就走!”
说做就做,在一众人惊异的目光下,沈以沫就这样和胖厨师一同进了后厨。
张大妈和李大婶呆愣在原地,眼前发生的这一幕实在有些超乎她们的想象了。
“这,这就去比了?”
“那沈以沫是真不怕死啊!”
两人目瞪口呆,齐齐转向赵文慧,没忘记两人是妯娌的关系。
赵文慧乐得看热闹,找了个位置坐下:“沈以沫敢这么干,就证明有点手艺在身上吧。”
李大婶凑了过去:“那可是国营饭店的厨师,沈以沫再厉害,能比得过厨师?她也太败家了,刚拿到淮安的补助金,就这么挥霍,要知道,那可是淮安半条命换来的!”
“等回去的,我必须把这事告诉你婆婆,钱绝对不能都放在沈以沫那,这女人她太败家了!”
张大妈也表示认同,占便宜也要看看自己几斤几两。
三人果断往店里一坐,只等一会儿看沈以沫的笑话。
……
后厨条件不比现代厨房。
沈以沫接过厨师递来的食材,对方冷哼了一声,便不再理会她,转过身做菜去了。
“小姑娘你真是不知道天高地厚,刘师傅刚才是没认真,这会儿你跟他比,哪里是他的对手。”
服务员进来看了一眼,直冲沈以沫摇头。
沈以沫没有理睬,只是笑了笑,便专心拿着刀给手里的五花肉改刀切块,之后准备一个碗,拿出香料,趁人不注意往里头加了点随身大平层厨房里的香料。
之后起锅烧油,开始炒糖色,刚才外头的那碗肉味道发苦,很大的原因就是因为糖色炒过头了。
糖色炒好瞅准时机下肉,上糖色,转小火,否则肉容易发苦,再加入调好的香料,炒的差不多加料酒和酱油,最后加一壶开水,水开放入大葱。
一顿操作猛如虎,整个厨房都飘散着五花肉的香味,没有油烟机的厨房,满满的香气,顺着国营饭店飘到街头,肉香四溢,把路人给馋的走不动路频频往里头看。
“真是见鬼了,今天什么肉这么香?”
还没到饭点,就把路人给闻饿了。
坐在饭店里头的赵文慧三人也闻到了这股诱人的肉香味,口水止不住分泌,对肉的渴望达到了顶点。
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