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第171章 拒绝回收(第2页)

第三遍名字都没喊完,张秀英打开了院门,一脸无语的看了眼周文忠,最后才注意到他脚下放着的铜鏊子。

“我姐不在家。”

“我找你。”

张秀英伸出食指指着自己的脸问道:“找我?”

“对!你妈和你姥姥在家吧?”

“不在。我妈去串门,我姥姥去别人家玩儿牌了。”

“你吃过了吗?”

“现在都下午2点多了,你说呢?”

“那正好,我给你做点饭。”

“啊?”

“啊啊吃煤渣。”

周文忠搬起地上的铜鏊子,撞开堵门的张秀英。走进院内直奔厨房,张秀英从没见过这般自来熟的人,自己刚才说让他进来了吗?

“诶!我说…”

“你家生火了吗?”

“生了。我说…”

“你家蒸锅呢?”

“柜子上面放着呢,我说…”

“你还有几天开学?”

“2天。”

“作业写完了吗?”

“没。”

“你坐在教室第几排?”

“第6排。”

“你都坐在倒数第一排了!现在还不赶紧去写作业,站在这儿看着我干什么?”

“哦。”

张秀英成功的被周文忠拿话绕晕,走出厨房稀里糊涂的回屋去写作业。

周文忠从空间里取出鸡蛋、调料、卫生油放在桌子上。先把灶台的火捅开,支上蒸锅等待水烧开,找来几个碗开始泡海货。

同时寻摸到张家的和面盆,再从空间里取出5斤白面倒进去。拔掉暖瓶塞子用温热的开水加盐和面,周文忠决定等会儿做个不用发面,不用醒面的字典厚度干层饼。

“1个灶眼做饭就是慢。”

周文忠揉着面,把面絮变面团,再揉至光滑。在面案上擀开成长方形的大面片,刷1层油、撒花椒面和细盐。保持中心不断,按照10公分间距用菜刀划开,再一层层的叠起来,成品就像是字典厚的四角包。最后把四周的边角捏几下封严实。拿擀面杖稍微擀压瓷实排出空气,蒸锅水开蒸15分钟。做了5张1斤1个的干层饼。

“这要是有点芝麻就好了。”

周文忠嫌弃火太慢,从院里找来些碎砖头码在地上。架上铜鏊子划着火柴点燃一堆细木棍。

把内芯蒸熟的纯白面干层饼,挨各刷油扔在铜鏊子里慢慢焙干成2面焦黄。

紫菜换水淘两遍,洗去里面的沙子。最后攥干水分放在刚才的和面盆里。水开下锅扔进海米、虾皮提味,煮几分钟后把它们全部捞出。撤火起锅,把10个鸡蛋打散慢慢倒进去。

“哇!为什么你做的蛋花汤这么漂亮?跟朵牡丹花似的。我妈她就做不成,老是搅成1绺绺的鸡蛋穗。”

周文忠没功夫搭理张秀英,继续专注着手头上的那点事。

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