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第三十章 做主厨(第1页)

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“这菜叫什么名字?怎么我从来都没有见过?”

尹秋心想,古人应该还没有这道菜:“这是我自创的菜品,名叫千丝豆腐羹,是由火腿丝,白菜丝,胡萝卜丝加豆腐等食材熬制而成的。”

宋掌柜略微有些惊讶:“这么普通的食材也能熬出如此色香味俱全的汤羹吗?”

被这香味诱惑得受不了了,宋掌柜连忙拿起勺子喝了一口,美味瞬间在口中绽开,宋掌柜忍不住喝了第二勺,看的旁边天下第一楼的人膛目结舌。

宋掌柜在天下第一楼做了二十多年的掌柜了,什么样的美味没有尝过?嘴已经被养的很刁了,从前有人来应选,不管什么山珍海味宋掌柜只吃一筷子就放下了,从不尝第二口。

宋掌柜一口气把汤羹全部都喝完了。

喝完之后,宋掌柜心满意足的摸了摸肚子:“好,从现在开始,你就是天下第一楼的主厨了,月钱一百两。”

尹秋看着空空如也的琉璃碗:“不过,宋掌柜,我还有些条件。”

“什么条件?”

宋掌柜连忙问,这么好的厨艺,他一定要把尹秋留下来。

“第一,因为我是个妇道人家,不能天天出来抛头露面,所以我不能每天都来酒楼做菜。”

“麻烦从明天起,宋掌柜你告诉那些客人,要想吃我做的菜得提前预约好时间。”

这倒让宋掌柜有些为难了,尹秋都不常来做菜,怎么让那些客人认识到她?

尹秋知道宋掌柜心里的疑虑,主动提出:“今天我刚好有空,能不能让我做一些开胃小菜,给每一个客人的桌上免费送一碟,让他们尝个鲜。”

宋掌柜点点头:“这法子倒是可行,天下第一楼也经常送新菜品给客人品尝,那第二个呢?”

“第二个,就是我做菜需要一个单独的小厨房,除了我的婢女冬梅不能再有其他人进来打扰。”

宋掌柜还是同意了,现在厨艺好的大厨或多或少都有些不同于常人的个人习惯,这也可以理解。

“第三,每个月发月钱时,我要碎银子,不要银锭。”

这要求就很奇怪了,哪有人喜欢碎银子不喜欢银锭的?

尹秋却有自己的思量。

毕竟,天下第一楼的主厨月钱因为数额大,肯定多半都是银锭子。

她现在短期内还没办法离开将军府,揣拿着银锭子太招摇。

更何况,她和冬梅两个弱女子带着银锭子也不安全,虽然这要求很奇怪,不过也就是一些小事,宋掌柜还是答应了。

“那好,那现在就麻烦宋掌柜单独给我腾出一个厨房来。”

宋掌柜做事很效率,不过一盏茶的功夫,单独的小厨房就被腾了出来,食材也一应俱全,尹秋动手开始做起了一些小菜。

冬梅也帮着尹秋洗菜抛出了心中的疑惑:“夫人,我们银子是够用的,为什么还要来这里做事?”

尹秋手中的菜刀飞速飞舞着,案板上的土豆也变成一条条的细丝:“现在够,不代表以后够。”

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