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南渊在有条不紊的指挥着,见锅里的水已经烧开,将铁桶也煮的叮叮作响。
“好了,把大火灭掉。”随后南渊亲自上手开始操作,因为暂时手里没有酒曲,只能先尝试把现有的酒进行蒸馏一下,通过提纯改善一下现有的口感。
“来三叔先喝一口,等一会儿再对比一下味道。”南渊没忘记让三叔南夜先品尝一番,这样在品尝蒸馏后的酒口感上会更加刺激。
南渊把制酒的流程在脑海里回忆了一遍。随后开始上手进行实践。
“保持铁桶干燥无菌,倒入原有的酒液。”
“放置托盘,接入铁管,盖上盖子。”
“锅中的水温控制在50~60度之间,放置冷凝的水。”
“等待出液……”
南渊在有条不紊的一一进行操作,随着碗中出现一滴一滴的酒,南渊也长舒了一口气,还好,还好一次就成功了。
随着碗中的液体越来越多,一股浓郁的酒香也弥漫开来,三叔南夜和一众夜卫忍不住抽了抽鼻子。
“哇,好香。”
“香气浓郁了不止一个层次。”
但随着南渊跌破眼球的操作,所有人都在痛惜,那就是南渊随手将碗中的酒泼在了地上。
“暴殄天物啊。”
“不要浪费呀,臭小子。”连三叔南夜都忍不住说了一句。
南渊微微一笑,“前面的都属于糟粕。”哪怕是仅仅一个蒸馏的操作,南渊都没有忘记前世掐头去尾的习惯。
这次南渊直接换上了酒坛在铁管的下面接着,随着一滴滴酒落下,一股更加浓郁的香气弥漫开来,南渊静静的观察着,时不时还捡起一滴放在嘴里品尝着。
大概接了不到两坛的时候,南渊直接将酒坛拿了起来,直接掀开了铁桶的盖子,桶内的酒已经没有什么味道了,那看来本次的蒸馏过程也已经接近尾声了。
终于在一种热切期待的目光中,南鸳江酒坛里的酒倒出一碗,放在三叔南夜面前,微笑道,“这第一碗还是先请三叔品尝。”
三叔南夜迫不及待的用手端了过去,放在鼻子下轻轻的嗅了一下,然后将碗中的酒一饮而尽。
“嘶,好酒。”三叔南夜的眼神紧接着立马亮了起来,随后忍不住又倒了满满一碗,一饮而尽。然后忍不住咂了咂嘴,满脸回味的看向南渊。
南渊接过来也喝了一碗,“嗯,味道比之前好多了,但还是酒精度太低。”南渊默默思忖了一下,随后就不再喝。
而旁边的一众夜卫全都没有了,刚才的淡定,每一个人眼珠子都盯着南渊手中的酒坛,恨不得抢过来。
旁边的南虎更是傻呵呵的冲着南渊发笑,看来也想讨一杯喝。
南渊看着这一群酒鬼,微微一笑,说道,“每个人都有份儿,你们将这些都喝了吧,以后的酒会越来越好。”
旁边的南虎早就按捺不住,接过南渊递来的酒坛和一众兄弟开始分享。
“嘶,好酒。”
“真香。”
“舒服。”
“……”
每个人喝下之后都是满脸享受的模样,南渊看到后却是无奈的摇了摇头,和前世相比,这酒只能算是泔水。
随后南渊向三叔南夜问道,“三叔这酒大概是多少年份的,价值多少?”
“这应该是窖藏二十年的,价格嘛,应该是二十两左右。”三叔南夜不假思索的回答道。
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